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餐饮企业免费入驻淘宝直播,新冠肺炎疫情下的新式碰撞
2020-02-13 11:50:12 浏览次数:528 标签: 抗击疫情 疫情舆情分析 舆论分析

淘宝直播宣布线下商家免费入驻


2020鼠年春节,受疫情冲击,餐饮行业面临暂时歇业、没有客流、现金流吃紧等问题,为缓解燃眉之急,不少企业瞄准了线上,结合外卖业务31家餐饮企业后厨变直播间,呷哺呷哺、真功夫、眉州东坡等知名企业都开始了新的尝试,大厨变成了主播,对着手机做菜,试图寻找新的发展机会。与此同时,淘宝直播也宣布向全国商家开放免费入驻、并给予流量支持。对于这种线下餐饮实体与线上直播相结合的新方式,网友们又是如何看待的呢?

暖心举动引舆论热议

根据舆情监测软件的分析显示,2月11日淘宝直播宣布商家免费入驻以后,舆论对阿里巴巴的这种义举以及线下商家的新探索关注度迅速上升,当天便到达峰值。对于餐饮行业而言,停业就意味着没有营收,可是人工、租金等却在不断累加,压力是显而易见的。

前不久,西贝餐饮董事长贾国龙接受采访称,当前西贝400家线下门店基本都已停业,只保留100多家外卖业务。预计春节前后一个月时间将损失营收7-8亿元。2万多员工目前待业,但按照国家政策规定工资要继续发,一个月支出就在1.5亿左右。倘若疫情在短时间内得不到有效控制,西贝账上的现金撑不过三个月。就连知名餐饮西贝都面临如此窘境,更何况那些小型餐饮企业了。

炸鸡、奶茶呼声最多

鹰击早发现对网友热词进行分析,“炸鸡、奶茶”成为其中呼声最高的热门词汇,外卖一族以年轻人为主,而炸鸡、奶茶深受当下年轻一族的喜爱;“阿里巴巴、淘宝直播、免费”等关于淘宝直播免费入驻的措施也受到广大网友一致点赞好评。

北上广对餐饮直播最为关注

对于餐饮企业入驻淘宝直播讨论最为热烈的当属北京、广东、上海三地网友。这三地经济发展较为迅速,人们对新事务的接受程度较高,外卖的需求量较大,而此次餐饮与直播相结合的方式既有一定的新颖性,让用户更加直观地面对厨师、美食,增加了趣味性,又能与人们的日常需求相结合,颇受时下年轻一族的喜爱。而对商家而言,提高了销售业绩,减轻了负担,互惠互利。

餐饮直播前&后网络情绪变化

互联网承受了自诞生以来从未有过的重担,一方面,疫情之下催生出用户,加速了对外卖的需求量,但另一方面,餐饮企业面临着供应链、配送、物流、人力、账期等一系列考验。从网络情绪变化分析图中,可以看出,在餐饮直播后,网友正面情绪有了大幅度的提高,增长了一倍以上。不少网友表示服务员变身送餐员,办法总是比困难多,透明化的厨房进去吃饭也放心,可见大家对餐饮业的厨房还是很感兴趣的。

没有一个春天不会到来

根据中国烹饪协会发布《2020年新冠肺炎疫情对中国餐饮业影响报告》。报告中称本次调研显示,疫情期间,93%的餐饮企业都选择关闭门店。按照以往惯例,春节期间,餐饮企业一般会准备平常3-5倍的备货量。此外,尽管大多餐饮门店闭店,但依然要承担房租、人工成本、水费、电费、折旧等固定开支。算是关闭歇业的门店,也会负担员工的食宿等费用,对于餐饮企业来说是不小的挑战。

但是,就像淘宝直播给线下商家的一封信中写道的那样:“让我们一起用爱与创新战胜疫情,我们相信,没有一个春天不会到来”。看着美食直播,点着喜欢的外卖,一起等待新冠肺炎疫情过去的一天吧!

 

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