河北“瘦肉精羊”流向多地，食品安全引担忧

“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。然而，近年来，一系列食品安全事件频频发生，这些涉及全民身体健康的安全事件无一不牵动着广大民众的心。在刚刚结束的315晚会上所曝光的“河北养羊大县‘瘦肉精羊’流向多地”案例再次引发民众对食品安全问题的高度关注。

据央视报道，青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。为了增加出肉率，多卖钱，养殖户在饲料中违规加入“瘦肉精”。在销售过程中，为了逃避监管，商贩会用少量没有添加瘦肉精的“绿色羊”来应付检查。知情人士称，青县加瘦肉精可能已有十年之久，羊肉流向多地。

“3·15”曝光“瘦肉精羊肉”引全网关注

作为维护消费者权益的阵地，每年的315晚会都是全民关注的焦点，再加上本就是万众瞩目的热门话题“食物安全问题”的加持，“河北养羊大县‘瘦肉精羊’流向多地”事件一经曝光，迅速引发全网关注。

从舆情监测软件鹰眼速读网的分析来看，在有关“河北养羊大县‘瘦肉精羊’流向多地”中，平台传播量排行前三的依次是微博客类社交网络平台、新闻类媒体（新闻网站+新闻APP）、微信公众号。

微博客类社交网络平台是本次事件的舆论主战场，信息传播量占比达44%。综合分析主要缘于主流媒体设置相关议题相继报道事件引舆论关注，众多政务博主“扎推”转载相关消息，进一步增强事件扩散力度，网络大V及普通网友纷纷表达个人观点，促使相关舆情迅速发酵升温。

而“央视315曝光‘瘦肉精羊肉’流向多地”在包括搜狐网、网易新闻、澎湃新闻、腾讯网等在内的各大主流媒体以及腾讯看点、腾讯新闻、今日头条、搜狐新闻等新闻APP中的传播量达42%，各类微信公众号中的信息量则占比11%。整体来看，新闻媒体和微信公众号更倾向于事件的详细报道以及后续进展，为公众提供详实的信息源。

另外，包括腾讯视频在内的视频网站，虎扑社区在内的论坛，以及知乎在内的问答等网络平台也吸引和聚集了对“河北养羊大县‘瘦肉精羊’流向多地”的讨论。  

“瘦肉精羊”流向多地事件进展：
“3·15”晚会曝光青县“瘦肉精”问题羊肉后，从农业农村部到省市县各级相关部门连夜派出工作组赶赴现场开展全面排查封控工作，依法严厉打击违法行为。同时，在全省范围内开展排查整治违法添加“瘦肉精”问题。目前涉事企业负责人已被控制，问题羊肉也已经封存，现正在追溯瘦肉精来源。

什么是“瘦肉精”?“瘦肉精”有什么危害？

对于老百姓而言，“瘦肉精”早已不是什么新鲜事物，2011 年 3 月 15 日，央视新闻就曾经暗访揭秘过瘦肉精事件。那么什么是“瘦肉精”？“瘦肉精”有什么危害？

“瘦肉精”是一类药物的统称，任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质都称为“瘦肉精”。其中较常见的有盐酸克仑特罗等。使用“瘦肉精”喂养的家畜，会在体内形成残留，消费者食用后直接危害人体健康。

违禁品屡禁不止

近年来，因食用被“瘦肉精”污染的食物导致中毒事件屡屡发生，且后果极其严重，因此世界上绝大部分国家都严禁在饲料中添加“瘦肉精”类药物。我国在 1997 年就发文，禁止“瘦肉精”在饲料和畜牧生长中使用，但在畜牧业生产中“瘦肉精”的使用仍屡禁不止。

食品安全引担忧

食品安全关乎人民的健康和生命，然而，总有一些无良商人在利益的驱使下铤而走险，害国殃民，不断制造出食品安全事件，例如镉大米、毒生姜、染色馒头、毒豆芽、地沟油、毒胶囊、假羊肉等事件。如今又发生“河北养羊大县‘瘦肉精羊’流向多地”事件。

面对近些年来食品安全问题愈演愈烈、涉及面越来越广之势，网友们纷纷担忧舌尖上的安全“老百姓还能吃上健康食品吗？”“每次只有315 大家才知道这么多真相，那平常呢？”“也许这只是冰山一角”“不知道吃了多少乱七八糟的东西了”“病从口入”...

舆论呼吁加大监管力度，提高违法成本

食品安全事件频发，引发民众对这一问题的重新审视和反思，造成这种现象的重要原因包括生产者利益熏心、法律体制不健全、生产经营管理不规范、检验体系不科学、质监部门监督不严、违法成本低等。解决食品安全问题刻不容缓，舆论呼吁完善治理体系，强化监管手段，加大处罚力度，增加违法成本，形成问责制度，以此来保障食品生产每个环节的安全。

食品安全治理任重道远，除了政府相关部门的监管之外，还需要民众、媒体等各方参与监督，只有多方协同合作，才能更快更好地构建食品安全治理体系，让消费者吃得放心、安心。

 (部分文字、图片来自网络，如涉及侵权，请及时与我们联系，我们会在第一时间删除或处理侵权内容。电话：4006770986  邮箱：zhangming [at]eefung.com  负责人：张明）