舆情简评｜四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉

一、事件概述

2025年6月23日，四川自贡富顺县华英实验学校食堂食材配送时，家长发现学校食堂给孩子吃的排骨存在发臭情况，且提供的肉多为肥肉，还有一些看起来像“淋巴肉”，许多家长陆续来到学校要求说法，有孩子出现上吐下泻发烧症状。

富顺县教育体育局高度重视，联合市场监管等部门将家长质疑的原辅料就地封存，自贡检验检测院正在进行检验检测，该局会同相关部门开展调查，一旦发现违法违规行为将依法依规严肃处理，后续情况会及时向社会公布。

富顺县市场监管局已对涉事食材进行封存、抽样并送检，若确实存在问题会严肃处理。为该校提供食堂物资配送服务的富顺鲲鹏商业运营管理有限公司工作人员称，他们有几十个客户，都提供一样食材，目前相关产品已送检，在等检测结果，若有问题公司会承担所有责任，若没问题希望大众和媒体还其清白。

二、舆情趋势

由上图趋势可以看出，有关“四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉”的媒体舆情于06月23日15时20分达到最高峰，网民舆情于06月23日18时30分达到最高峰。

三、传播平台

由上图可以看出，有关“四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉”的舆情主要集中在短视频平台，相关舆情量，占总量的87.7%，其次为社交网络占7.1%，新闻APP占4.3%。

四、情感分析

由上图可以看出，有关“四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉”的舆情情感倾向中，中性舆情占比最多，达到50.9%；负面舆情次之，占44.5%；正面舆情较少，仅占4.6%。

五、热词分析

由上图可以看出，有关“四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉”的话题提及频次较高的词语有“家长”、“自贡”、“排骨”、“食堂”、“发臭”等。

六、媒体报道

媒体对此次事件的报道主要观点可归纳如下：

1.关注事件官方处理进展  

四川省自贡市富顺县教育体育局于6月23日发布通报，针对华英实验学校食堂食材配送过程中家长质疑食材质量一事，已联合市场监管部门将涉事原辅料就地封存，并由自贡检验检测院进行检测。官方强调将依法依规处理违规行为，并及时公布后续结果。南方周末补充称，富顺县市场监管局已介入调查，目前正等待检测结果。新闻晨报进一步指出，若问题属实将严肃追责，凸显官方对校园食品安全的高度重视。

2.聚焦家长指控食材质量问题  

据钱江晚报、三湘都市报、南方日报报道，家长反映学校食堂提供的肉类存在发臭、疑似淋巴肉及肥肉过多等问题。有家长称孩子食用后出现腹痛，部分低年级学生曾反映拉肚子。三湘都市报提到，家长现场发现排骨散发异味，质疑食材来源。钱江晚报援引家长描述称，未验收的猪肉“感官上存在明显问题”，部分家长聚集学校要求解释。南方日报强调，家长对食材安全性的担忧已引发社会广泛关注。

3.讨论涉事供货商责任及影响范围  

据齐鲁晚报、三湘都市报、观察者网报道，涉事食堂物资由富顺鲲鹏商业运营管理有限公司统一配送，该公司同时服务当地其他19所学校及幼儿园。齐鲁晚报采访中，供货商回应称所有客户使用相同标准食材，承诺若检测问题将全责承担。三湘都市报披露，该公司通过政府采购中标，凸显供应链监管漏洞可能产生的系统性风险。观察者网指出，此事或波及上万名学生，引发对县域学校食品集中配送机制的质疑。

4.学校与监管部门回应争议  

据钱江晚报、检察日报、光明网报道，华英实验学校杨老师回应称，当日涉事肉类尚未完成验收流程，日常收菜环节有严格检查机制。钱江晚报援引教体局说法，称该校“此前无投诉记录”，暗示此次或属偶发事件。市场监管部门表示检测需多指标分析，暂无法定性。光明网强调，官方通报将检测结果作为处理依据，避免主观判断。检察日报则突出法律追责框架，为事件处理定调。

5.后续透明化措施与家长参与机制  

据三湘都市报、海峡都市报、钱江视频报道，事件后校方承诺建立家长验货及陪餐制度，每日邀请1-2名家长监督食材验收并免费用餐。三湘都市报提到座谈会达成共识，家长可全程参与食品安全管理。海峡都市报指出，此举旨在恢复信任，缓解家校矛盾。钱江视频补充称，检测结果公布前已启动应急机制，通过公开化操作降低舆情发酵风险。这些措施被视为校园食安事件后的典型危机管理案例。

七、网民情绪

通过对有关“四川自贡一小学被曝使用发臭猪肉”的网民言论进行情感倾向分析，大众情绪分布如下图：

八、网民观点

1.学校管理失职

众多网民认为学校管理存在严重问题，校长和领导只注重捞钱，对学生食堂食品安全不闻不问。例如有言论指出校长忙着捞钱，不会管学生食堂的情况；还有人提到学校餐饮问题频发却鲜少被查，说明学校管理监督缺失。学校应承担起保障学生饮食安全的责任，加强对食堂的管理和监督，确保学生能吃上健康的饭菜。若学校管理不善，不仅会影响学生的身体健康，还会引发家长和社会的不满。

2.食品安全问题严重

不少网民指出当前食品安全问题层出不穷，从婴儿的毒奶粉、假奶粉，到学生的淋巴肉、臭肉，再到工作后的垃圾外卖、预制菜，让人担忧。像此次富顺华英实验学校食堂被曝给学生吃发臭的排骨和疑似淋巴肉，就凸显了食品安全问题的严重性。食品安全关系到每个人的健康，相关部门必须加强监管，严厉打击食品违法行为，保障人民群众的饮食安全。

3.处理结果令人质疑

很多网民对官方处理此类事件的结果表示怀疑，认为次次都说严肃处理，但实际都是轻描淡写。例如有言论提到之前类似事件的处理结果不尽如人意，食品和药品安全是红线，应得到严格执行。官方在处理食品安全问题时，应做到公正、透明，让公众看到切实的处理措施和结果，增强公众对食品安全监管的信心。

4.师生同餐制度缺失

部分网民强调学校应规定全部职工和学生同餐，以杜绝此类情况发生。他们认为老师和学生分开用餐，用不好的材料给学生吃是不合理的。师生同餐可以让学校领导和老师更直接地了解学生的饮食情况，监督食堂的食品安全，同时也能体现对学生的关爱。学校应积极推行师生同餐制度，保障学生的饮食权益。

5.相关部门监管不力

有网民指出相关部门监管不到位，年年出现学校食堂食品安全问题，却没有得到有效解决。例如家长反映问题后，官方只是进行抽样送检，而一些网民认为肉眼可见的发臭变质肉根本无需送检。相关部门应加强对学校食堂的日常监管，加大检查力度和频率，及时发现和解决食品安全问题，保障学生的身体健康。

九、热门文章

十、研判分析

(一) 风险分析

1.舆情持续发酵风险：该事件经多家媒体报道和大V、网民传播后，引发了广泛关注。众多媒体纷纷跟进，大V不断发声，网民也积极参与讨论，且负面情绪强烈。随着事件的持续曝光，若不能及时妥善处理，舆情可能会进一步升级，引发更广泛的社会关注和讨论。

2.学校运营与声誉风险：华英实验学校作为涉事主体，其声誉受到极大影响。家长对学校食堂食品安全的信任度降至冰点，许多家长表示担忧孩子的健康，甚至考虑让孩子不在学校食堂就餐。学校的正常教学秩序也可能受到干扰，家长到学校讨要说法，可能引发群体聚集事件。此外，学校的招生、合作等方面也可能受到负面影响，如潜在的家长可能会因为此次事件而放弃选择该校。

3.供应商及关联学校风险：涉事供货商富顺鲲鹏商业运营管理有限公司还为其他19家学校及幼儿园提供服务，若此次食材问题属实，可能意味着其他学校也存在类似风险。这不仅会影响这些学校的食品安全和学生健康，还可能引发连锁反应，导致更多家长的恐慌和社会的不稳定。一旦其他学校也出现类似问题，舆情将呈爆发式增长，对当地教育和食品安全监管体系造成巨大冲击。

（二）改进措施

1.及时准确发布信息：监管部门和学校应建立信息发布机制，及时、准确、全面地公布调查进展和检测结果。通过官方网站、社交媒体等渠道，定期发布事件动态，回应社会关切。例如，每天公布一次调查进度，包括检测的具体情况、涉事人员的调查情况等，避免信息不对称引发的猜测和谣言。

2.加强沟通与安抚：学校和相关部门应积极与家长沟通，安排专人接待家长，倾听他们的诉求和意见，给予合理的解释和答复。对家长表示理解和歉意，承诺保障孩子的健康和安全。同时，通过举办家长座谈会、发放宣传资料等方式，加强对食品安全知识的宣传，缓解家长的恐慌情绪。

3.全面排查与整改：对涉事供货商为其他学校提供的食材进行全面排查，确保其他学校的食品安全。对华英实验学校食堂的管理、采购、加工等环节进行深入调查，找出问题根源，进行全面整改。建立健全食品安全管理制度，加强对食堂工作人员的培训和管理，提高食品安全意识。

4.完善监管机制：加强对学校食堂食品安全的日常监管，建立长效监管机制。增加检查频次，加强对食材采购、储存、加工等环节的监督。推动学校食堂信息公开，接受社会监督。例如，要求学校定期公布食堂食材的采购来源、价格、检测报告等信息，让家长和社会能够实时了解食堂的食品安全情况。

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